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Salamanca'yı tanımak

Salamanca, ciudad patrimonio de la humanidad y capital europea de la cultura en 2002. Situada al oeste de España, frontera con Portugal. Su atractivo reside en la belleza de sus monumentos y la mezcla de etnias que confluyen en su Plaza Mayor. Su historia está marcada por su arraigada tradición universitaria.

Salamanca es una de las ciudades españolas más ricas en monumentos, cuenta con uno de los conjuntos histórico monumental más importante de España. Se ha visto incrementada por un buen número de actividades de ocio y cultura. Se han abierto nuevos museos, realizado celebraciones importantes como por ejemplo la IV fase de las Edades del Hombre en 1993-1994.

Adentrarse en la ciudad de Salamanca nos permite disfrutar de un auténtico espectáculo de arquitectura. La ciudad ofrece al visitante la posibilidad de contemplar todos los estilos arquitectónicos. Sus edificios, construidos en piedra de Villamayor, proporcionan a Salamanca una personalidad propia y un característico tono dorado. El impresionante patrimonio artístico y monumental que posee su casco antiguo, que en su tiempo estuvo rodeado por murallas medievales de las que en los últimos años se están recuperando algunos tramos, es uno de los principales motivos del turismo que la visita.

Hoy día, Salamanca es una ciudad de intensa vida universitaria y cultural que se extiende más allá de sus límites geográficos. La ciudad, que el 9 de diciembre de 1988 recibió el título de "Ciudad Patrimonio de la Humanidad" por la UNESCO se ha convertido en un punto de obligada referencia tanto nacional como internacional.

MONUMENTOS MÁS IMPORTANTES

Se puede decir que los monumentos más importantes de Salamanca son los siguientes:

Plaza Mayor	Catedrales	Universidad	Clerecía

San Esteban	Casa Lis	Casa de las Conchas	Puente Romano

PLATOS TÍPICOS

Toda persona que visita la ciudad puede recurrir a los clásicos establecimientos de comida rápida o dar un gusto a su paladar almorzando las exquisiteces que, sin duda, caracterizan la gastronomía de la Capital Europea 2002. Los platos se pueden degustar en diversos locales, aunque la oferta culinaria está supeditada al poder adquisitivo de cada persona. Entre los productos más destacados se encuentran los siguientes

Embutidos ibéricos

Guijuelo quizá sea la localidad española con más tradición chacinera y reconocida en todos los ámbitos.

El hornazo

Empanada rellena de diversas carnes, jamón, chorizo, tocino, magro de cerdo, huevo cocido y a veces carne de ave.

La carne morucha

La carne morucha constituye otro de los alimentos que caracterizan la gastronomía tradicional de la ciudad charra. La zona de la Huerga es por tradición el ecosistema de la carne Morucha. El sabor de su carne tiene un gusto diferente pero a la vez exquisito, su color es más oscuro que otras carnes como la de ternera.

La chanfaina

Consiste en un plato muy solicitado en restaurantes y en locales de tapas. Es un arroz preparado con distintas partes del cerdo, callos, etc.

El farinato

Longaniza de color anaranjado que suele acompañar a los huevos fritos su precio. Está compuesto de la grasa del cerdo, pan, aceite de oliva y harina, se puede comer crudo o frito en manteca.

La lenteja de la Armuña

La lenteja de la Armuña o también llamada la lenteja de Salamanca es una legumbre que hace las delicias de cualquier paladar. El secreto de este producto radica el los estrictos controles a los que es sometido para garantizar la absoluta calidad.

GALERIA DE FOTOS

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INFORMACIÓN LOCAL Y REGIONAL

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PÁGINAS DE SALAMANCA

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SALAMANCA CIUDAD DE CULTURA

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CALLEJERO DE SALAMANCA

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